美牛数量数十年最低 牛肉价飙升 进口创新高

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美牛数量数十年最低 牛肉价飙升 进口创新高

2023年，美国牛只数量创下几十年来最低，牛肉价飙升。同时，进口创下新高。（示意图）

牛只数量减少到几十年来最低之际，美国今年的牛肉进口量创下了历史新高，出口量有所减少，而牛肉价格则飙升。

美国农业部（USDA）预计，美国今年将从2022年排名第二的牛肉和小牛肉出口国跌至全球第四大牛肉和小牛肉出口国。

政府数据显示，美国今年牛肉出口预计为30亿磅，较2022年下降14%，创下2020年COVID-19（中共病毒）疫情扰乱肉类加工和国际贸易以来的最低水准。美国农业部预计，由于牛只供应紧张，到2024年，美国的产量将进一步下降，出口量预计将为28亿磅，创八年新低。

据路透社报导，由于连年干旱，用于放牧的牧场被毁，牛群数量减少，导致美国牛肉价格飙升。价格上涨促使公司转而进口更便宜的牛肉，同时阻碍了中国、日本和埃及等买家购买美国牛肉。

美国农业部周四（11月9日）在月度报告中上调了2023年和2024年牛肉进口预测。美国驻巴拉圭大使馆表示，美国下个月将重新开放巴拉圭牛肉进口。

分析畜牧业的牲畜行销资讯中心主任凯特琳‧麦卡洛克（Katelyn McCullock）表示，预计2023年美国牛肉进口量将达到创纪录的37亿磅，超过2015年34亿磅的历史新高。她表示，2024年进口额预计将增加至42亿英镑，再创新纪录。

分析师预计，牛肉需求下降和牛只成本上升之际，美国最大牛肉出口商泰森食品（Tyson Foods）的牛肉业务季度利润率今年首次出现负值。

泰森等食品公司受打击

德州养牛专家皮特‧邦兹（Pete Bonds）表示，泰森、嘉吉（Cargill，全球最大私人控股公司）和JBS（全球最大肉类食品加工商）等美国牛肉出口商面临价格上涨和美元走强“双重打击”，这使得美国产品对其它国家的吸引力下降。

泰森食品是屠宰美国约85%谷饲肥牛的四家加工商之一。该公司周一公布了第四季度收益。

高盛预测泰森牛肉业务利润率将从一年前的8%降至-1.1%。泰森食品今年第二季调整后利润率为0.2%，第三季调整后利润率为1.6%。

高盛分析师表示，对于泰森食品来说，美国出口业务损失加剧了牛肉价格上涨带来的利润压力。他们表示，美国牛肉出口利润通常高于国内销售。

泰森食品执行长唐尼‧金（Donnie King）8月警告说，牛库存量低导致出口市场状况困难。1月，美国肉牛存栏量为1962年以来最低。

泰森食品一直在裁员，因为其牛肉、鸡肉和猪肉部门陷入困境。该公司周四表示，将关闭佛罗里达州和南卡罗来纳州的两家工厂，那里有数百名工人切割和包装肉类。

分析师表示，肉类加工商可以利用进口产品来帮助应对美国牛肉价格高、利润低的问题。他们经常从澳洲和新西兰等国家进口瘦牛肉，与美国的肥牛肉混合来制作汉堡。

政府数据显示，1月至9月美国进口总额年增约6%，其中澳洲进口量增长49%。

麦卡洛克表示，牛肉零售价格创历史新高之际，“今年国内供应面临大幅下降，进口牛肉的到来有助于缓解潜在的（价格）增长。”

分析师表示，从墨西哥进口的活牛也从去年的下降中反弹，其中一些被放入美国饲养场，然后被送往屠宰场。

生产商和分析师表示，美国牧场主尚未开始重建国内牛群，全国一半以上的牛只仍生活在异常干旱的地区。截至10月1日，美国饲养场的小母牛或年轻母牛数量较一年前增加1.3%，这表明生产者正在将它们养肥以供屠宰，而不是将其留在农场进行繁殖。

生产商和分析师表示，重建过程可能会很缓慢，从而限制了出口。