美知名牛排连锁店所有者申请破产 恐面临关店
资料图：2023年5月6日：美国内布拉斯加州奥马哈市老市场的801 Chophouse牛排馆入口景观
美国知名高档牛排连锁店801 Chophouse的母公司801餐饮集团（801 Restaurant Group）已于4月10日申请「第11章破产保护」，可能被迫关闭多个分店。 据当地媒体《德梅因纪事报》（Des Moines Register）报道，此举旨在进行债务重组以维持运营。 虽然母公司陷入财务危机，但集团在给《今日美国》的声明中强调，旗下负责各餐厅实际经营的分公司并未破产，目前营运正常的独立餐厅不受影响。 「第11章破产保护」允许企业在制定偿债计划的同时继续经营。 集团首席财务官克里斯・哈里斯（Chris Harris）证实，目前所有801 Chophouse地点均维持开放，消费者仍可正常预订。 根据提交至堪萨斯州美国破产法院的文件，该集团负债总额约1,870万美元。 财务压力主要源于丹佛与明尼阿波利斯两家分店（801 Fish与801 On Nicollet）的倒闭及相关租赁担保义务。 这家成立于1993年的家族企业目前在爱荷华、内布拉斯加、堪萨斯、密苏里、明尼苏达、科罗拉多及弗吉尼亚等州均设有分店。 若重组期间无法有效降低债务，部分经营不善的门店仍可能面临关闭。 尽管餐厅目前照常营业，但破产消息引发食客对餐饮业现状的讨论。 在Reddit上，有用户指出，「牛肉价格处于历史高位，外出就餐需求减少，这对牛排馆来说简直是『完美风暴』。」也有食客认为，虽然该店品质优良，但在高昂的价格面前，市场竞争力正受到挑战。 目前，法院听证会定于5月举行，届时将进一步决定该集团财务重组走向。
| 
发表于 